2人分
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目安量 |
純使用量 |
| 豚赤身ひき肉 |
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120g
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たまねぎ
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1/6個
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40g
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卵
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1/2個
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25g
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酒
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小さじ１
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15g
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片栗粉
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大さじ1/2
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5g
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すりごま(白)
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小さじ1
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2g
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塩
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小さじ1/5
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1g
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しょうが汁
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小さじ1
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5g
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鶏がらスープ
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大さじ3
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45g
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しょうゆ
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大さじ1
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18g
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さとう
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大さじ1
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9g
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酢
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大さじ1
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15g
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片栗粉
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小さじ2
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6g
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水
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小さじ4
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20g
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ミニトマト
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2個
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40g
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いんげん
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30g
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じゃが芋
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70g
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牛乳
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大さじ3
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45g
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塩
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ひとつまみ
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0.5g
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| ① |
たまねぎは細かいみじん切りにする。 |
| ② |
ボウルにひき肉、たまねぎ、卵、酒、片栗粉、塩、白ごま、しょうが汁を合わせて、粘りがでるまで練る。空気を抜きながら、食べやすい大きさのミートボールをつくり、茹でる。 |
| ③ |
鍋にスープ、しょうゆ、さとう、酢を入れて火にかけ、水溶き片栗粉を入れて甘酢あんをつくる。 |
| ④ |
ミニトマトは刻む。
いんげんは茹でて食べやすく刻む。
じゃが芋は茹でてつぶし、牛乳と塩を加えて火にかけマッシュポテトをつくる。
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| ⑤ |
ミートボールと付け合せを皿に盛り、あんをかける。 |
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