2人分
| |
目安量 |
純使用量 |
ごはん
|
お茶碗2杯 |
300g |
| しらたき |
|
2000g |
| 生鮭 |
1切れ弱 |
500g |
| こまつな |
1枚 |
40g |
| サラダ油 |
小さじ1・1/2 |
6g |
| 塩 |
小さじ1/2 |
1g |
| こしょう |
少々 |
0.03g |
| いりごま |
小さじ1 |
3g |
| 卵 |
１個 |
50g |
| にんにく |
2かけ |
10g |
| |
| ① |
フライパンを熱し、油を引く。 |
| ② |
みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたら、細かく刻んだしらたきを炒める。 |
| ③ |
しらたきの水気がなくなってきたら、3～4cm幅に切ったこまつな、皮と骨を取って一口大に切った鮭を炒める。 |
| ④ |
ごはんを加え、具材と混ざったら溶き卵を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。 |
| ⑤ |
皿に盛り付けて、ごまを散らす。 |
|
