2人分
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目安量 |
純使用量 |
| キャベツ |
小1/8個 |
50g |
| にんじん |
3cm |
20g |
| セロリー |
3cm |
10g |
| 紫たまねぎ |
1/6個 |
20g |
| きゅうり |
1/3本 |
40g |
| みょうが |
2個 |
10g |
| むき枝豆(冷凍) |
大さじ2 |
20g |
| ホールコーン(缶詰) |
大さじ2 |
20g |
| 長ひじき |
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2g |
| スモークサーモン |
4切れ |
40g |
| ごまだれ |
大さじ2 |
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| ごまだれ |
| すりごま(白) |
大さじ2 |
14g |
しょうゆ |
小さじ2 |
12g |
| 砂糖 |
大さじ1 |
10g |
| 酢 |
大さじ |
15g |
| 出し汁 |
大さじ1 |
15g |
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| ① |
野菜は全て千切りにして、さっと茹でておく。
長ひじきは水で戻して茹で、食べやすい長さに切る。サーモンは一口大に切る。 |
| ② |
野菜と枝豆、コーン、ひじきを合わせておく。 |
| ③ |
②を皿に盛り、サーモンを飾り、ごまだれをかける。 |
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※ごまだれは材料をよく混ぜて作る。
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