新鮮な魚を使い、旬の野菜で季節感をだします。さつまいもと、きのこで秋。かぶや小松菜を加えると冬の蒸し物になります。
アルミホイルを器にして蒸すと簡単です。乳児から高齢者まで魚と野菜が一緒にとれる献立です。