2人分
| |
目安量 |
純使用量 |
| ごはん |
茶碗2杯 |
400g |
| ＜鶏そぼろ＞ |
| 鶏ひき肉 |
|
100g |
| A |
| 酒 |
大さじ1
|
15g |
| 砂糖 |
大さじ1 |
9g |
| しょうゆ |
小さじ2 |
12g |
| ＜卵そぼろ＞ |
| 卵 |
L2個 |
110g |
| B |
| 砂糖 |
小さじ2 |
6g |
| 塩 |
小さじ1/6 |
1g |
| 酒 |
小さじ１ |
5g |
| |
|
|
| 紅しょうが |
|
2g |
| |
| ＜鶏そぼろ＞ |
| ① |
鍋に鶏ひき肉を入れ、Ａの酒を加えて弱火で炒る。 |
| ② |
汁気が出てきたら砂糖を加えて良く混ぜ、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒る。 |
| |
|
| ＜卵そぼろ＞ |
| ③ |
溶き卵と調味料Ｂを鍋に入れ、箸4～5本で弱火で炒る。 |
| ④ |
丼にごはんを平らに盛り、鶏そぼろと卵そぼろと紅しょうがを盛り付ける。 |
|
