2人分
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目安量 |
純使用量 |
| ごはん |
子ども茶碗2杯 |
240g |
| ＜鶏そぼろ＞ |
鶏ひき肉
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50g |
| A |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
1.5g |
| しょうゆ |
小さじ2/3 |
4g |
| 出し汁
| 小さじ１ |
5g |
| ＜卵そぼろ＞ |
| 卵 |
Ｌ1個 |
55g |
| 出し汁
| 小さじ１ |
5g |
| ＜野菜そぼろ＞ |
| ピーマン（緑） |
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20g |
| パプリカ（赤） |
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20g |
| C |
| 砂糖 |
小さじ1/5 |
0.6g |
| しょうゆ |
小さじ1/2 |
3g |
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| 油 |
少々 |
1.5g |
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| ＜鶏そぼろ＞ |
| ① |
鶏ひき肉とＡの出し汁を鍋に入れて弱火で炒る。 |
| ② |
汁気が出てきたら砂糖を加えて良く混ぜ、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒る。 |
| ＜卵そぼろ＞ |
| ③ |
卵を溶いて出し汁と合わせておき、鍋で弱火で炒る。 |
＜野菜そぼろ＞
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| ④ |
野菜は5㎜角くらいに切る。 |
| ⑤ |
フライパンまたは鍋に薄く油をひき、④を炒め、Ｃの調味料で味付けをする。 |
| ⑥ |
丼にごはんを平らに盛り、鶏そぼろ、卵そぼろ、野菜そぼろを盛り付ける。 |
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