公益社団法人　日本栄養士会

さつまいもとりんごの重ね煮(ヘルシー)

砂糖を人工甘味料に代えて、

エネルギーダウンします。

★1人分の栄養成分★

砂糖、白ワイン、バターを使わず、　エネルギーダウンします。蒸し煮の時間も短めにして、噛みごたえのあるメニューにしました。
食塩を全く使わないので、血圧が気になる方にもおすすめです

（発案者：倉田雅恵さん)

★調理時間のめやす★

2人分

①	さつまいもは厚さ3～4mmのいちょう切りにし、水にさらす。りんごは8等分して芯を取り、厚さ3～4mmのいちょう切りにする。
②	鍋にりんご、さつまいもを交互に重ね入れ、水を加える。鍋に蓋をして中火にかけ、湯気が出てきたら弱火にして約7分蒸し煮する。人工甘味料を振り入れ、鍋をゆすりながら混ぜてなじませる。
③	器に盛り、シナモンをかける。