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平成30年度「児童福祉施設におけるクッキング講座」

日時 本文参照
会場 本文参照
生涯教育 47-106、47-206
参加費 無料
受講資格 (ア) スキムミルク利用対象施設に勤務している管理栄養士・栄養士・調理員・保育士等
(イ) 児童福祉施設の給食を担当している行政職員(管理栄養士・栄養士)等
定員 1会場30名程度(最少実施人数25名)

<趣旨>
 子どもたちを取りまく食環境は、現在、栄養の偏り、肥満、朝食の欠食や生活習慣病の低年齢化など生涯にわたる健康への影響が懸念されています。また、平成29年3月には9年ぶりに保育所保育指針が改定され、より一層の子どもの健康支援、食育の推進の重要性が示されています。
 
本講座は、子どもの「食」を通じた健康づくりの一層の推進を図るため、生活習慣病予防に役立つスキムミルクを素材とした調理実習と、「食育の計画づくり」「食育の推進」「栄養管理」等の実践事例や講義を行うことで、児童福祉施設給食担当者の知識・技術の向上を目指すことを目的とします。

<内容>
調理実習(スキムミルクを素材とした調理)、講義(実践事例)、グループワークと報告

<主催>
(公社)日本栄養士会福祉事業部/(公財)児童育成協会児童給食事業部/開催地の都道府県栄養士会

<申込・問合せ先>
開催地の都道府県栄養士会(下記参照)

<生涯教育>
実務研修- 47-106.食育の実践 講義1単位
実務研修- 47-206.食育の実践 演習1単位
※日本栄養士会会員で、調理実習及び講義・グループワークすべてを受講された方には生涯教育の単位が付与されます。

<開催期日および会場>

都道府県

期日

会場

問合せ先

北海道

9~10月予定

釧路市内

(公社)北海道栄養士会
011-251-7071

青森

9月8日(土)

弘前医療福祉大学短期大学部

(公社)青森県栄養士会
017-735-7003

岩手

9月6日(木)

岩手県民情報交流センターアイーナ6階調理実習室、5階会議室501

(公社)岩手県栄養士会
019-625-3706

秋田

7月12日(木)

秋田県ゆとり生活創造センター「遊学舎」

(公社)秋田県栄養士会
018-800-6708

福島

10月13日(土)

郡山市中央公民館

(公社)福島県栄養士会
024-939-1195

埼玉

11月18日(日)

東彩ガス

(公社)埼玉県栄養士会
048-866-7925

神奈川

10月15日(月)

神奈川県学校給食会館(蝶理室・研修室中)

(公社)神奈川県栄養士会
045-315-6301

大阪

8月18日(土)

クレオ大阪中央(大阪市立男女共同参画センター中央館)

(公社)大阪府栄養士会
06-6943-7970

兵庫

9月27日(木)

南あわじ市中央公民館

(公社)兵庫県栄養士会
078-251-5311

奈良

8月24日(金)

畿央大学

(公社)奈良県栄養士会
0744-33-2166

和歌山

11月10日(土)

和歌山市北コミュニティーセンター

(公社)和歌山県栄養士会
073-426-4616

島根

11月10日(土)

JAしまね出雲地区本部ふれあいの家いずも・縁(ラピタ出雲店内)

(公社)島根県栄養士会
0852-27-6674

愛媛①

7月25日(水)

八幡浜市文化会館「ゆめみかん」

(公社)愛媛県栄養士会
089-946-0734

愛媛②

8月22日(水)

松山市総合福祉センター

(公社)愛媛県栄養士会
089-946-0734

熊本

調整中

調整中

(公社)熊本県栄養士会
096-368-3526

宮崎

11月19日(月)

日南市南郷ハートフルセンター

(公社)宮崎県栄養士会
0985-22-6105

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