ポイント
・幼児…しょうがあんをケチャップ味に変えて！
・介護…一口大に切って食べやすく！
・ヘルシー…ひき肉を減らして豆腐を入れています！

ポイント
・幼児…カレー粉を減らします。
・介護…カレー粉を減らします。
・ヘルシー…ひき肉を減らし、野菜を多めにします。卵は控えて！

ポイント
・介護…魚は塩、こしょうをせず、骨を除いて、食べやすいように蒸す。
・ヘルシー…マヨネーズはカロリーハーフを使い、きのこと野菜もたっぷり使った料理。
・離乳（8〜9か月）…魚は酒、塩、こしょうをせずに茹で、茹で汁を使う。

ポイント
・幼児…食べやすくするため、野菜は細かく。しいたけ、はるさめは使用しない。
・介護…肉だんごの材料をすり鉢で軟かくします。野菜は軟らかく煮ます。
・ヘルシー…肉だんごに絞り豆腐を加え、はるさめの代わりにきのこを加えました。

ポイント
・幼児…鮭の皮と骨を除き、食べやすく。
・介護…鮭と豆腐を混ぜてフワフワの魚料理。
・ヘルシー…少しの工夫でエネルギーダウン。

ポイント
・幼児…具材の大きさ、盛り付け方にひと工夫。
・介護…サラっと食べられるようにお茶漬けにしました。
・ヘルシー…ご飯を減らして代わりに、しらたきを使いました。

ポイント
・幼児…野菜の切り方にひと工夫します。
・介護…食べやすい大きさ、軟らかさにします。
・ヘルシー…具材を変えて低カロリーにします。

ポイント
・幼児…食べやすいように一口サイズにします。
・介護…食べやすくするために具材の切り方、調理法にひと工夫。
・ヘルシー…揚げずに低エネルギーで食べられます。

ポイント
・幼児…にんじんは細かく、星形のオクラで目でも楽しめます。
・介護…具材は細かく刻み、軟らかくなるまで火にかけます。
・離乳（7〜8か月）…舌でつぶして食べられます。