【仕事術編】全国栄養士大会の注目講演をピックアップ！

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識者とトップランナーに学ぶ、結果のでる仕事術をチェック！

睡眠を知れば栄養指導に幅がでる！
教育講演Ⅰ「栄養と睡眠で開く健康のとびら」

24時間社会の今、人々の生活スタイルは夜型化し睡眠時間は確実に減少しています。短い睡眠時間は日常生活にも影響をきたします。肥満、高血圧、糖尿病、脳血管疾患、心臓病等を引き起こすだけでなく、精神疾患、認知機能低下等多岐にわたります。この講演では、栄養学と睡眠学の立場から、健康のとびらを開くためのヒントを、睡眠学の第一人者にお話をうかがいます。

講演日時：全国栄養士大会1日目（7月27日（土））16:15～17:45
講演名：教育講演Ⅰ「栄養と睡眠で開く健康のとびら」
講師：睡眠・認知症予防プロジェクト中部大学推進センター特任教授　宮崎総一郎

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魅せるカルテはこうつくる！
講演・演習「カルテ記録のスキルアップ～他職種から見られています。あなたの記録～」

同職種、他職種と強く連携するうえで欠かせないのがカルテです。これまでの自身のカルテ記録を振り返り、専門職としての思考と行為を示す「カルテ記録」の学びを深め、明日からの実践につなげることを目的にこの内容を企画しました。あなたの記録は、"見られています"。この機会にぜひ、ご自身の「記録」を振り返り更なるスキルアップを目指しましょう。

講演日時：全国栄養士大会2日目（7月28日（日））講演10:00～11:30、演習13:30～15:00、演習15:15～16:45
講演名：講演「カルテ記録のスキルアップ～他職種から見られています。あなたの記録」、演習「あなたの記録演習①」、演習「栄養情報提供書の記録のスキルアップ～他職種から見られています。あなたの記録演習②」
講師：国立病院機構渋川医療センター　須永将広、群馬県済生会前橋病院　宮崎純一

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多職種連携はプロに学ぶ！
講演「多職種連携を上手にするコツ」

多職種連携のコツを学びます。他職種の方と連携するときに、うまく伝わらずつまずいたことや難しかったことはありませんか？　実際の声のかけ方など現場に即した課題と具体的な解決策を、プレゼン専門のコンサルタントである新名先生に、ズバリ！教えていただきます。

講演日時：全国栄養士大会2日目（7月28日（日））13:30～15:00
講演名：「多職種連携を上手にするコツ」
講師：（株）Smart Presen代表取締役　新名史典

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魅せるスライド、伝わるプレゼン！
講演「実践活動のまとめ方、報告の仕方」

管理栄養士・栄養士を対象とし、有効な調査結果を得るための質問紙作成やデータ整理の基本 、魅せるスライド＆伝わるプレゼンのルールについて、芸術系と医療系の専門家から、お話をしていただきます。 わずかひと手間でかっこいいプレゼン資料 を作る技が習得できるワークショップも注目です。

講演日時：全国栄養士大会1日目（7月27日（土））第1部10:30～12:00、第2部14:00～15:30、第3部16:15～17:45
講演名：「実践活動のまとめ方、報告の仕方 第1部：質問紙とデータについて～質問紙の作成とえられるデータの扱いについて～」、「第2部：伝えるための資料作り"基礎編"スライドやポスター作製のデザインのルール、納得を生むプレゼンルール」「第3部：伝えるための資料作り"応用編"、第2部"基礎編"のルールを実際に使ってみたbefore＆after」
講師：筑波大学芸術系教授　田中佐代子、筑波大学医学医療系講師　小林麻己人、筑波大学医学医療系講師　三輪佳宏

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食育のノウハウがぎっしり！
講演「授業や集団指導ですぐに役立つ食育実践のアイディア」

学級、学年、全校集会、保護者対象など、食育をおこなう集団に合わせた指導を、実例をもとにご紹介。計画立案、教材作成、授業展開のアイディアやヒントなどを模擬授業からお伝えします。地域で指導をおこなう、管理栄養士・栄養士も必見です。

講演日時：全国栄養士大会1日目（7月27日（土））16:15～17:45
講演名：「授業や集団指導ですぐに役立つ食育実践のアイディア」
講師：武庫川女子大学教育学部教育学科准教授　藤本勇二

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