災害支援

万が一の被災時に、栄養・食生活を支援するための管理栄養士・栄養士等専門職向けの解説資料と、「災害時の栄養・食生活支援マニュアル」、備蓄食料品を使った簡単レシピなど、避難生活を送られている方々の食生活の参考としていただくための資料です。

避難生活向けリーフレット・解説資料

• 栄養食生活リーフレット「避難生活を少しでも元気に過ごすために」
• 栄養・食生活リーフレットの解説資料（専門職向け）会員限定
• 衛生管理リーフレット「避難生活を少しでも元気に過ごすために」
• 衛生管理リーフレットの解説資料（専門職向け）会員限定
• 赤ちゃん、妊婦・授乳婦の方向けリーフレット「避難生活を少しでも元気に過ごすために」
• 赤ちゃん、妊婦・授乳婦の方向けリーフレットの解説資料（専門職向け）会員限定
• ご高齢の方向けリーフレット「避難生活を少しでも元気に過ごすために」
• ご高齢の方向けリーフレットの解説資料（専門職向け）会員限定
• 災害時における乳幼児の栄養支援の手引き
• 災害時に乳幼児を守るための栄養ハンドブック
• パッククッキングレシピ集

災害時の栄養・食生活支援マニュアル

• 日本栄養士会災害支援チーム活動マニュアル（基本編）
• 災害時の栄養・食生活支援マニュアル（専門職向け）
• マニュアル内の記入シート
• 避難所食事状況調査票
• 活動記録票
• 活動記録票（記入例）
• 議事録用紙
• 議事録用紙（記入例）
• 活動記録票・議事録　記入マニュアル
• 特別食アセスメントシート（身体状況別＆食品別）

関連リンク

• 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 国際災害栄養研究室