ジャパンミルクコングレス2024

開催名称	ジャパンミルクコングレス2024
主催	一般社団法人 J ミルク
日時	2024/11/30(土)
会場	TKPガーデンシティPREMIUM神保町　東京都千代田区神田錦町3丁目22 テラススクエア3階
受講料	無料

2024/11/30(土)
10:30〜17:30 研究発表・情報交換会

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口頭発表①（乳の社会文化分野、食と教育分野）
「戦前期北海道の酪農経営に関する研究～十勝地方を事例として～」
演者：井上 将文（北海道大学文学研究院専門研究員）
座長：生源寺 眞一（東京大学名誉教授・福島大学名誉教授）

「「乳」に関する豊かな学びをもたらす理科読を核としたカリキュラム・マネ ジメントの構築」
演者：大貫麻美（白百合女子大学人間総合学部初等教育学科教授）
座長：角屋重樹（広島大学名誉教授）基調講演　ヒトの健康と腸内細菌

ポスター17題

口頭発表②（日本酪農科学会特別報告、牛乳乳製品健康科学部門）
「異なる飼養条件下で生産された牛乳の風味および品質特性」
演者：三谷 朋弘（北海道大学大学院農学研究院 准教授）
座長：齋藤 忠夫（東北大学名誉教授）

「中年期の牛乳摂取状況や生活習慣が、老年期フレイル発症に及ぼす影響に関する研究」
演者：八谷 寛（名古屋大学大学院医学系研究科国際保健医療学･公衆衛生学 教授）
座長：小川 純人（東京大学大学院医学系研究科加齢医学講座老年病学 教授）

特別講演
「持続可能な食料生産と酪農について」
演者：
タナワット･ティエンシン（国際連合食糧農業機関(FAO) 事務局長補 兼 動物生産･衛生部長）
日比 絵里子（国際連合食糧農業機関(FAO) 駐日連絡事務所 所長）

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